导读: 三鲜豆腐的做法 豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原
三鲜豆腐的做法
豆腐脑性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”。入口 嫩滑爽口,清淡鲜香。 虾营
食材配方
主料:
豆腐、250g虾仁、160g鲜贝丁、100g 、辅料:
油、适量盐、适量蟹味菇、60g木耳、4朵大蒜、4粒胡萝卜、少许香油、适量胡椒粉、适量料酒、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、准备材料,自己做的酸浆豆腐我蒸了一下切片,虾仁用小刀在虾背上划开,取出虾线,虾仁和鲜贝丁洗净控水,大蒜和胡萝卜切片,木耳撕成小块,蟹味菇去根洗净
2、锅内加油,加入虾仁和鲜贝,加入少许的盐,滑至变色烹入料酒盛出
3、锅内加少许油加入大蒜爆香
4、加入胡萝卜片煸炒
5、加入蟹味菇和木耳和少许的盐煸炒
6、加入高汤和适量的水
7、把豆腐轻轻放入锅内,大火煮3分钟,不要搅拌
8、加入虾仁、鲜贝、盐、味极鲜酱油、胡椒粉调味
9、轻轻晃动锅,不要搅拌
10、煮开加入少许水淀粉勾芡,滴入香油即可,加入适量葱花
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