翡翠韭菜合的做法
面里加了蔬菜汁,营养不流失,春天头茬韭菜加上最新鲜的小白菜做的菜盒子,一定不可错过季节
食材配方
主料:
面粉、500g韭菜、500g小白菜、100g鸡蛋、50g辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、韭菜,小白菜,都摘洗干净
2、韭菜水里浸泡,再流水冲洗干净
3、小白菜切碎,放少许盐,为了挤出菜汁
4、把小白菜放进布袋,挤出翠绿的菜汁
5、菜汁和面
6、揉成光滑的面团,稍软点好做盒子皮
7、韭菜切碎
8、韭菜和小白菜碎,放一起,打一个生鸡蛋进去,放香油和盐,调味成馅料
9、面,做成小面团,擀成面皮
10、放馅料,捏成树叶状的合子
11、电饼铛,放少许油,放进做好的合子
12、煎成两面金黄熟脆了,就好
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