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香酥芝士球,芝士
主料:黄油50g,糖粉35g,盐1/8小匙,低筋面粉85g,卡夫芝士粉25g
香酥芝士球♥咸甜的做法步骤
1. 黄油室温软化后用电动打蛋器低速搅散,加入糖粉、盐手动拌匀,转中速将黄油打至膨胀
2. 加入芝士粉,再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀
3. 拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团www.cmbaotang.com
4. 将面团捏成长条,平均分成17等份,再将每份搓成圆球形(如果觉得整形困难,可以使用保鲜袋,隔着保鲜袋捏搓面团比较容易成型),原谅我比较手残,分的不一样大,有能力的话最好是弄得一样大(๑• . •๑)
5. 在圆球表面蘸上少许芝士粉装饰,摆放到垫有油纸的烤盘上,中间要留有少许空隙
6. 烤箱预热160度,上下火中层烤15分钟,再移至上层烤5分钟
7. 出炉,烤好的的芝士球可不是之前的正圆球型,而是底下平的半球形,很可爱,而且咸甜口味好吃的根本停不下来
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