导读:我发现我似乎比别人总慢半拍,前些天电视热播《甄嬛传》的时候,每次给电视换台我都跳过去,我喜欢看嘻嘻哈哈没心没肺的电视剧,一看到《甄嬛传》那种古装剧,心里就觉得一定不好看。
土豆炖小排
材料:小排300g(我提前用水焯至半熟啦)、土豆两个大约500g,小葱一根、姜5g,冰糖10g、酱油5ml、料酒5ml、大蒜3瓣、盐2g、十三香1g、味精1g、植物油适量。
做法:
1、材料图
2、土豆去皮切成滚刀块
3、葱切成葱花、姜切成姜丝
4、锅中倒入植物油适量
5、放入冰糖用小火慢慢熬
6、熬至糖化了
7、把排骨放进去煸炒
8、加入姜丝一起煸炒
9、炒到排骨表面稍微焦一点后加入土豆翻炒
10、加入盐
11、加入十三香
12、加入料酒,继续翻炒
13、加入酱油翻炒均匀
14、加入即将没过土豆排骨的水,盖上锅盖炖
15、炖至排骨全熟,土豆软烂的时候,锅中汁水也即将收干,千万不能全收干,那样土豆就粘锅碎了,口感也会不好
16、加入蒜末和葱末,加上味精,出锅即可
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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