导读: 乌鸡山药煲的做法 乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝
乌鸡山药煲的做法
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 适
食材配方
主料:
乌鸡、1只山药、400g辅料:
葱、适量姜、适量料酒、15ml桂圆、6个红枣、5个盐、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、先把乌鸡洗净,剁成小块。
2、锅里放热水、加料酒,把乌鸡放入开水中焯一下。
3、捞出来用凉水洗净。
4、放入电压力锅中。
5、葱切段,姜切片。桂圆剥去皮。
6、把葱、姜、桂圆放入锅中。
7、加料酒、白糖和盐。
8、山药洗净去皮。
9、切成小块。
10、把山药放入锅中。
11、放入适量水。
12、红枣洗净,放入锅中。
13、盖上锅盖,按下鸡肉键过40分钟即熟。自动跳到保温功能。
14、打开锅盖,调一下味道。如果太淡的话可以加点盐。
15、盛到大海碗里,就可以吃了。
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