导读: 天气凉了,吃一道炖菜吧——土豆炖豆角的做法 这道是典型的东北菜,因为老公是东北人,所以我也学了做这个菜。 在长沙,能买到北方类似的豆角很难得,更难
天气凉了,吃一道炖菜吧——土豆炖豆角的做法
这道是典型的东北菜,因为老公是东北人,所以我也学了做这个菜。 在长沙,能买到北方类似的豆角很难得,更难得的是味道居然也差不多。 冬天到了,吃一点北方的炖菜,很舒
食材配方
主料:
五花肉、250g豆角、300g土豆、300g 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量老抽、适量糖、适量鸡精、适量八角、适量桂皮、适量 、详细做法步骤
1、五花肉切成片,蒜和姜切成片
2、土豆削皮,切成滚刀块,放入水中泡着
3、豆角洗净,撅成段
4、锅内放油,放入姜片和蒜片爆香
5、加入五花肉、八角和桂皮一起煸炒
6、放老抽和糖,继续煸炒,然后加水,加盐炖煮
7、肉炖10分钟之后,加入豆角和土豆,再加入适量的盐,开大火煮5分钟之后,转小火焖20分钟
8、焖至豆角变色软烂,转开大火,加入少许鸡精,收干汤汁
9、出锅。很香哦。
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