导读: 风味小炒肉的做法 老爸爱吃小炒肉、回锅肉,女儿要减肥,不吃肥肉,我就在菜里配了些土豆片、豆干片、青辣椒之类的,混着一炒,各取所需,味道香辣,女儿直呼过
风味小炒肉的做法
老爸爱吃小炒肉、回锅肉,女儿要减肥,不吃肥肉,我就在菜里配了些土豆片、豆干片、青辣椒之类的,混着一炒,各取所需,味道香辣,女儿直呼过瘾,无意间竟看到她夹着那肉片
食材配方
主料:
五花肉、2块土豆、1个豆腐干、2块青辣椒、1个线椒、4个 、辅料:
油、适量豆豉、1汤匙辣酱、1汤匙生抽、适量糖、2勺葱、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、煮好冷冻的五花肉
2、切成片,可以不要切的太薄。
3、土豆切片
4、青辣椒切块
5、线椒切丁
6、豆腐干斜刀切片
7、姜丝、葱片。
8、锅内倒少许油
9、倒入肉片,小火炒慢慢煸出油。
10、盛出锅待用
11、锅内底油倒入土豆片,翻炒至八成熟,盛出。
12、锅中放少许油,放入豆豉
13、放入辣酱,小火慢慢炒香。
14、加入姜丝、葱
15、放入青椒、豆干、线椒,大火翻炒一会。
16、倒入肉片、土豆片。
17、加入适量生抽
18、两勺糖
19、翻炒出锅。
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