家常龙虾的做法
龙虾属于凉性的,所有人都喜欢吃,但吃多了对身体不好,特别是小朋友尽量少吃
食材配方
主料:
龙虾、1000g啤酒、1瓶辅料:
葱、适量姜、适量蒜、适量糖、1小勺花椒、适量干辣椒、适量元茴、适量盐、1小勺鸡精、1小勺 、详细做法步骤
1、买来的龙虾要先进行冲洗浸泡
2、逐个清洗,抽出虾线扣去虾腮
3、备好葱姜蒜和干辣椒
4、置净锅,放入色拉油,带油温有灼手感后放入葱姜蒜和干辣椒还有元茴炒香,然后放入龙虾翻炒,炒至8成红
5、放入开水盐和糖还有一瓶啤酒炖煮
6、待大火顶开后换小火炖约20分钟,待汤汁收尽时放入少许鸡精
7、盛盘待吃,如有香菜可以盛盘前放入锅内,增加香味
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