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冬瓜骨头汤的做法

发布日期:2021-03-14 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                冬瓜骨头汤的做法         夏天,我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜,清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜

冬瓜骨头汤的做法

冬瓜骨头汤的做法

夏天,我很喜欢做冬瓜汤。而且连瓜皮瓜瓤都不会丢弃。冬瓜,清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量

食材配方

主料:

猪骨头、300g冬瓜、400g

辅料:

油、适量盐、适量醋、适量黄酒、适量蒜瓣、适量 、

详细做法步骤

1、将猪骨剁块,清洗干净,坐锅,水烧开,将洗净的猪骨放进锅里,加黄酒,焯水,沥干水份,备用

2、冬瓜洗净去皮,将瓤与瓜肉分开

3、另坐锅,加猪骨,蒜、醋,清水大火烧沸,转中火焖

4、焖之快熟时,投入瓜肉瓜皮,加盐,继续焖

5、当瓜皮瓜肉都变色时,再投入瓜瓤。焖。

6、待瓜瓤变色。关火,装碗。上桌

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