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多彩豆腐的做法

发布日期:2020-12-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                多彩豆腐的做法         豆腐是现买的,其他的蔬菜都是捡冰箱里有的菜来搭配,一段胡萝卜,几根蒜苔,一节杏鲍菇,加上一小碗豌豆和两根红椒,就齐全了,我喜欢口味重点

多彩豆腐的做法

多彩豆腐的做法

豆腐是现买的,其他的蔬菜都是捡冰箱里有的菜来搭配,一段胡萝卜,几根蒜苔,一节杏鲍菇,加上一小碗豌豆和两根红椒,就齐全了,我喜欢口味重点的,所以专门放了一些黑豆豉

食材配方

主料:

豆腐、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量绵白糖、适量生抽、适量蚝油、适量淀粉、适量胡萝卜、适量杏鲍菇、适量蒜苔、适量豌豆、适量黑豆豉、适量 、

详细做法步骤

1、杏鲍菇洗净切小丁,胡萝卜洗净削皮切小丁,

2、小红椒切成小圈,蒜苔洗净切小丁,

3、将杏鲍菇胡萝卜和豌豆入开水锅中氽烫下

4、捞出控水,

5、将糖生抽蚝油和盐放入碗中调成汁备用,

6、豆腐切成大片,

7、平底锅中倒油,把豆腐放里煎成二面焦黄

8、盛入盘中,

9、锅里放少量的油,下姜丝炒香,

10、放小红椒和蒜苔丁翻炒一两分钟

11、再下豆豉炒一分钟,

12、倒入杏鲍菇等炒,

13、倒入兑好的调味汁炒,

14、再下水淀粉,

15、炒匀即可关火,把炒好的菜倒在豆腐上。

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