导读: 虾仁鸡蛋卷的做法 豆腐虾仁是植物蛋白和动物蛋白的完美搭配,加上鸡蛋,可以说各类营养非常全面。 此菜口感滑嫩,味道鲜美,老少皆宜。 这个菜我个人非常
虾仁鸡蛋卷的做法
豆腐虾仁是植物蛋白和动物蛋白的完美搭配,加上鸡蛋,可以说各类营养非常全面。 此菜口感滑嫩,味道鲜美,老少皆宜。 这个菜我个人非常喜欢,遗憾的是晚上拍的照片,光线
食材配方
主料:
鸡蛋、2个虾仁、100g豆腐、100g 、辅料:
油、适量盐、适量葱白、适量香油、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、准备好鸡蛋、虾仁和豆腐。
2、鸡蛋打入碗中搅打均匀。
3、热锅,放少量油,倒入蛋液摊成蛋皮。
4、虾仁洗净去除虾线剁成泥。
5、葱白剁碎备用。
6、豆腐放入碗中,用勺子压成泥。
7、将虾泥、葱白和豆腐一起放入碗中,加入适量盐、香油以及淀粉搅拌均匀。
8、将蛋皮摊在寿司帘上,把拌好的馅料均匀的抹在上面。
9、从一边慢慢的卷过去。
10、将卷好的蛋卷放入盘中,上锅大火蒸10分钟。
11、拿出放至不烫手,切段,码入盘中即可食用。
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