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铁蛋的做法

发布日期:2020-11-16 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                铁蛋的做法         台湾铁蛋是一个地方很有名的小吃,之前都是要10几,20个小时慢慢卤卤停停,也卤越小,也卤越硬,但是今天这个不用那么多个小时,只要煮个4到5个小

铁蛋的做法

铁蛋的做法

台湾铁蛋是一个地方很有名的小吃,之前都是要10几,20个小时慢慢卤卤停停,也卤越小,也卤越硬,但是今天这个不用那么多个小时,只要煮个4到5个小时,放上一个晚上就

食材配方

主料:

鸡蛋、10个红糖、200g冰糖、100g酱油、200ml水、500ml八角、2个

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、鸡蛋煮熟,放冷水泡一下,剥掉皮

2、红糖,冰糖,加入一杯水,先把糖煮化

3、再放入酱油,水,八角煮开

4、放入鸡蛋煮开

5、放小火,慢慢煮至5个小时,颜色就有点黑了,关火,放一个晚上,第二天就可以了

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