导读: 东北素乱炖的做法 所谓的东北素乱炖其实和地三鲜有些像了,不过没有那么油腻 很喜欢茄子的煎炸适度和土豆的软烂 其实很简单,快来学学吧
东北素乱炖的做法
所谓的东北素乱炖其实和地三鲜有些像了,不过没有那么油腻 很喜欢茄子的煎炸适度和土豆的软烂 其实很简单,快来学学吧
食材配方
主料:
土豆、300g茄子、250g青椒、200g西红柿、100g辅料:
盐、适量味精、适量食用油、适量醋、适量酱油、适量糖、适量葱末、适量姜末、适量蒜末、适量 、详细做法步骤
1、茄子去皮切块
2、土豆去皮切块
3、青椒切块
4、西红柿切块
5、锅里热油,加入 葱姜蒜煸香
6、先把茄子块放入锅里煸炒一会
7、再把土豆一起煸炒
8、炒到土豆和茄子变软再放入西红柿块翻炒均匀
9、把酱油,醋,糖,盐,味精与适量水混合均匀,放入锅里炖煮一会儿
10、待汤汁手的差不多的时候加入青椒块翻炒一会即可出锅
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