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包心豆腐丸的做法

发布日期:2021-03-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                包心豆腐丸的做法         包心豆腐丸,把豆腐碾碎,完了去包肉馅,对着白净温柔的豆腐,一番粉妆,这干戈不算大, 只是一味的华丽转身,一落口,软绵的豆腐与肉鲜香交织,

包心豆腐丸的做法

包心豆腐丸的做法

包心豆腐丸,把豆腐碾碎,完了去包肉馅,对着白净温柔的豆腐,一番粉妆,这干戈不算大, 只是一味的华丽转身,一落口,软绵的豆腐与肉鲜香交织,才发现:咿,这么温柔的外

食材配方

主料:

豆腐、400g猪肉馅、200g高汤、1碗鸡蛋、1个

辅料:

盐、适量葱末、适量姜末、适量生抽、适量调馅粉、适量香油、适量胡椒粉、适量鸡精、适量香菜、适量香菇、2个

详细做法步骤

1、原料

2、原料

3、原料

4、香菇切成末,放入肉馅中

5、放入葱末、姜末

6、加入生抽、鸡精、香油、盐搅拌均匀,再加入蛋黄1个

7、搅打上劲

8、豆腐放入大碗中,用小勺压成泥

9、加入淀粉、蛋清、少许盐搅拌均匀

10、取一团豆腐泥,摊平

11、放入适量肉馅

12、包成丸子

13、上锅蒸锅

14、大火蒸15分钟

15、锅中加高汤

16、加胡椒粉调味,用水淀粉勾芡

17、浇在丸子上

18、撒香菜末即可。

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