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蛋黄焗土豆的做法

发布日期:2020-09-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蛋黄焗土豆的做法         土豆金黄,软香,鸭蛋黄可以提升土豆的味道                                                           食材配方 主料: 土豆、250g鸭蛋黄、80g辅

蛋黄焗土豆的做法

蛋黄焗土豆的做法

土豆金黄,软香,鸭蛋黄可以提升土豆的味道

食材配方

主料:

土豆、250g鸭蛋黄、80g

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、准备材料

2、土豆洗干净后去皮,切成1厘米宽4厘米长的段,切好的土豆条中放入1茶匙盐拌匀,腌制一会儿

3、咸鸭蛋取出蛋黄,并用勺子压碎备用,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒

4、腌好的土豆条,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉

5、锅中放油,5成热时,放入土豆条慢火炸至颜色变得浅黄

6、变硬后沥干油捞出,包裹上蛋黄

7、摆盘了

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