导读: 芹菜炒肉末的做法 最近都是在外面吃饭,感觉好长时间都没吃过家里做的菜,饭馆的饭菜吃的都没胃口了。难怪都说外面的饭菜再好还是只有家常菜才吃不厌
芹菜炒肉末的做法
最近都是在外面吃饭,感觉好长时间都没吃过家里做的菜,饭馆的饭菜吃的都没胃口了。难怪都说外面的饭菜再好还是只有家常菜才吃不厌,的确如此呀~~
食材配方
主料:
香芹、250g牛肉、100g辅料:
剁椒、适量油、适量盐、适量生抽、适量鸡精、适量料酒、1小勺淀粉、1小勺胡椒粉、适量大蒜、2瓣生姜、2片详细做法步骤
1、牛肉剁碎(冰箱里还有些香菇碎我也加了进去,不用加的),放适量料酒、生抽和淀粉、食用油拌匀
2、香芹摘干净切碎
3、生姜和大蒜瓣分别切末
4、炒锅烧热放适量油
5、爆香姜蒜末
6、放剁椒炒出红油
7、放牛肉末煸炒片刻
8、倒入香芹翻炒1分钟
9、放适量盐和鸡精、胡椒粉炒匀即可
10、装盘出锅
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