导读: 花生焖猪蹄的做法 猪蹄与炸支竹和花生永远是最好的搭配,这个菜除了猪蹄需要买回来之外,花生和支竹都是家乡带回来的,每年父亲回家乡总会带回来很多家
花生焖猪蹄的做法
猪蹄与炸支竹和花生永远是最好的搭配,这个菜除了猪蹄需要买回来之外,花生和支竹都是家乡带回来的,每年父亲回家乡总会带回来很多家乡的支竹和花生等等食材,真的很感谢他
食材配方
主料:
猪蹄、1只支竹、60g花生仁、35g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量冰糖、少许姜、少许水、适量 、详细做法步骤
1、干支竹用油小火翻炒至微黄并蓬松
2、花生仁洗净用水浸泡
3、猪蹄去杂毛斩件洗净备用
4、将猪蹄放到电压力锅中,加盐和生抽老抽拌匀,还要加少许冰糖和姜,再放入支竹和花生,倒入少许水,按“蹄筋”键进行烹调
5、烹调结束后即可上碟
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