导读: 香肠炒藕丁的做法 莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。能补心益
香肠炒藕丁的做法
莲藕含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。能补心益肾,具有滋阴养血的功效,可以补五脏
食材配方
主料:
香肠、1段藕、1段辅料:
胡萝卜、1段尖椒、半个葱、适量盐、适量花生油、适量生抽、少许姜、适量蒜末、适量详细做法步骤
1、原材料
2、香肠洗净入锅煮熟
3、莲藕、胡萝卜切成丁,尖椒切成小块
4、切好的莲藕用清水冲洗一下
5、莲藕丁和胡萝卜丁放入锅中焯水,煮开后再煮两三分钟
6、用凉水冲凉
7、香肠切成片
8、锅中放油爆香葱姜蒜末
9、放入尖椒翻炒
10、放入莲藕丁和胡萝卜丁翻炒,加入适量盐,少许生抽和蚝油
11、加入香肠翻炒均匀,出锅
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