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棒棒鸡的做法

发布日期:2021-02-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                棒棒鸡的做法         棒棒鸡属于川菜中的凉菜,四川的凉菜有很多种味型之分,棒棒鸡的味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备,四川传统烹

棒棒鸡的做法

棒棒鸡的做法

棒棒鸡属于川菜中的凉菜,四川的凉菜有很多种味型之分,棒棒鸡的味型属于“怪味”,麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备,四川传统烹饪中一般情况下是以凉菜、冷菜归

食材配方

主料:

鸡肉、300g花生、100g芝麻酱、100g 、

辅料:

干辣椒、适量生抽、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、将鸡肉,煮熟后,放凉一下,备用 。

2、纯芝麻酱。备用。

3、花生,炒熟后,去除外皮。

4、捣成花生碎。备用。

5、鸡肉撕成丝。将花生碎撒在上面,再放入些芝麻酱。少许盐。生抽。

6、用油,把干辣椒,炸出红油。

7、将红油淋在鸡肉上面,撒些香菜,即可。

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