导读: 椒麻油淋鸡的做法 鸡肉富有营养,有滋补养身的作用,不但适于热炒、炖汤,而且比较适合冷食凉拌。 今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉,经过蒸熟的鸡腿保持
椒麻油淋鸡的做法
鸡肉富有营养,有滋补养身的作用,不但适于热炒、炖汤,而且比较适合冷食凉拌。 今天这道椒香麻油鸡就是凉拌鸡肉,经过蒸熟的鸡腿保持了最原始的味道,而且营养不流失。
食材配方
主料:
鸡腿、200g黄瓜、50g辅料:
油、适量盐、适量花椒、适量辣椒面、适量葱、适量姜、适量详细做法步骤
1、准备材料
2、盘里放姜片,葱白垫底,放上鸡腿
3、上锅蒸10分钟
4、蒸了的鸡腿
5、黄瓜洗净去皮
6、黄瓜切片摆盘
7、剩下的黄瓜切成丝
8、把鸡腿肉切下来
9、鸡腿肉,黄瓜丝,大蒜片放在一起
10、把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去,放酱油,醋,盐,鸡粉一起拌拌
11、摆到盘中
12、放熟白芝麻和葱花
13、热油,放适量花椒炸炸
14、再放一些红辣椒面一起炸一下,关火
15、洒在上面即可
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