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酱香鸡腿的做法

发布日期:2020-08-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酱香鸡腿的做法         鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿,咬一口厚厚的花菇,满口酱香十足的汁水。                                         

酱香鸡腿的做法

酱香鸡腿的做法

鸡腿肉和新鲜花菇一起炖出一碗汁浓味厚的酱香鸡腿,咬一口厚厚的花菇,满口酱香十足的汁水。

食材配方

主料:

鸡腿、4个 、

辅料:

花菇、10朵生抽、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量姜、适量大葱、适量白糖、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右。

2、大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香。

3、入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干。

4、倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右。

5、加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。

6、开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可。

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