导读: 杂菇炒鸡腿的做法 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有
杂菇炒鸡腿的做法
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构
食材配方
主料:
鸡腿、2只平菇、20朵香菇、4朵金针菇、200g辅料:
油、适量盐、适量鱼露、适量蚝油、适量葱、适量姜、适量辣椒丝、适量 、详细做法步骤
1、将所需材料备好;
2、鸡腿加入蚝油,盐腌制30分钟;
3、将香菇去柄切成小条, 平菇去柄大的可以掰开成两半, 金针菇切去少许的头,然后全部洗净备用;
4、生姜去皮切片, 葱洗净切段;
5、置锅火上,加热油, 放入姜,葱段;
6、爆香后加入鸡腿煸炒;
7、加入鱼露调味;
8、沿着锅边淋入少许的水;
9、放人杂菇炒至软身;
10、加入鸡粉,葱叶辣椒丝即可出锅。
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