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土豆鸭块的做法

发布日期:2020-10-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                土豆鸭块的做法         上次买了几个鸭腿,放冰箱里忘记吃了,这周末想起来拿出来,冻得和石头似的,以前烧过啤酒鸭,这次试着加了土豆,味道很棒                              

土豆鸭块的做法

土豆鸭块的做法

上次买了几个鸭腿,放冰箱里忘记吃了,这周末想起来拿出来,冻得和石头似的,以前烧过啤酒鸭,这次试着加了土豆,味道很棒

食材配方

主料:

鸭腿、300g土豆、200g

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量八角、适量胡椒、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量

详细做法步骤

1、冻得像石头一样的鸭块,在锅中烧化开

2、断生后盛出待用

3、锅中热油,下葱姜爆香

4、下入鸭块煸炒,鸭子油多,可以多炒一会,将油煸出来

5、放入盐、酱油、醋、料酒,鸭块上色,八角这个时候也放入锅中,上色差不多时,加水漫过鸭块,大火烧开后,改小火慢炖,炖至鸭块可以用用筷子扎透即可放入土豆,待土豆绵软即可(本步骤忘记拍照,见谅)

6、成品

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