导读: 皮蛋炒韭菜花的做法 韭菜有补肾益阳功效.以前在家老人也常说多炒些韭菜给男人吃.所以今天我也来点爱的滋味,做个韭菜花。
皮蛋炒韭菜花的做法
韭菜有补肾益阳功效.以前在家老人也常说多炒些韭菜给男人吃.所以今天我也来点爱的滋味,做个韭菜花。
食材配方
主料:
皮蛋、2个韭菜花、150g辅料:
油、适量盐、适量豆瓣酱、1小匙淀粉、适量蒜、3粒 、详细做法步骤
1、原料图(皮蛋、韭菜花,淀粉,蒜)
2、皮蛋放入加满水的锅中煮沸,转中火煮至熟(约12分钟)
3、取出煮熟的皮蛋,切丁;韭菜花洗净,切成约4厘米长的段,蒜切成末
4、将皮蛋丁裹淀粉
5、裹好后的皮蛋
6、再放入油锅中煎炸约90秒至外皮酥脆
7、煎炸好的皮蛋,捞起备用
8、锅中加少许油烧热,放入切成末的蒜爆香(喜欢食辣的,可以加入辣椒一起炒)
9、再放入豆瓣酱
10、炒至有香味
11、再加进韭菜花,少许盐拌炒
12、最后加入皮蛋
13、拌炒均匀,成盘撒上一点番茄丁装饰即可
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