导读: 槽香鱼块的做法 草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,槽香鱼块,就是用米酒槽烧制,酒香味浓
槽香鱼块的做法
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经,具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,槽香鱼块,就是用米酒槽烧制,酒香味浓,鲜香美味,特别下酒,是我们南
食材配方
主料:
草鱼、1000g青椒、30g红椒、30g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量酱油、适量大蒜子、适量生姜、适量花椒、适量米酒槽、适量详细做法步骤
1、草鱼洗净
2、切块,用盐腌制
3、腌制好的草鱼块
4、青红椒洗净切丝
5、姜洗净切片,大蒜子去皮切碎,花椒备好
6、锅烧热,放少许油
7、放草鱼块煎制金黄
8、反面煎制金黄
9、放入米酒槽
10、放入姜和蒜蓉,花椒,适量的水
11、大火烧开,改小火煮制,水快干,放入青红椒丝,放味精
12、稍煮片刻,就做好了
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