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油淋鲈鱼的做法

发布日期:2020-10-10 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                油淋鲈鱼的做法         我爱吃鱼,不管是淡水鱼还是海鱼,鱼我都爱吃,最喜欢吃它的腥味,象煮鱼汤,清蒸,油淋的都是大爱,再不行水煮鱼也可以,总之,鱼怎么做,我都能接受

油淋鲈鱼的做法

油淋鲈鱼的做法

我爱吃鱼,不管是淡水鱼还是海鱼,鱼我都爱吃,最喜欢吃它的腥味,象煮鱼汤,清蒸,油淋的都是大爱,再不行水煮鱼也可以,总之,鱼怎么做,我都能接受,都是大爱。我们闽南

食材配方

主料:

鲈鱼、400g 、

辅料:

油、适量盐、适量高度白酒、15ml味极鲜酱油、30ml姜、适量葱、适量

详细做法步骤

1、鲈鱼一条,去鳞、内脏,鱼鳃等,洗干净备用;

2、将收拾好的鱼身两面划几道口子;

3、姜去皮切片备用;

4、将好好的姜片夹在鱼划好的口子里,待所有口子内都夹好姜片后,再把多余的姜片放在鱼肚子里;

5、在鱼身上均匀的撒上盐和高度白酒;

6、盖上保鲜膜腌半小时以上;

7、要吃之前在鱼身上均匀的淋上味极鲜酱油;

8、去掉鱼身上多余的姜片,摆好盘;

9、连盘入锅蒸8分钟;

10、蒸鱼空档把葱切成细丝备用;

11、这是蒸好的鱼,连盘端出;

12、将切好的葱丝均匀的撒在鱼身上;

13、另起一口锅,锅内油烧热;

14、将热油淋在鱼身上即可食用;

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