导读: 黄油脆皮虾仁的做法 脆皮黄油虾仁,一直在想因为用到了黄油,所以烹饪过程我选择了油炸的,第一次尝试做不敢多用食材,怕做砸了浪费票票,煎好之后蘸上番茄
黄油脆皮虾仁的做法
脆皮黄油虾仁,一直在想因为用到了黄油,所以烹饪过程我选择了油炸的,第一次尝试做不敢多用食材,怕做砸了浪费票票,煎好之后蘸上番茄酱吃,酸酸甜甜也中和了油炸过程的油
食材配方
主料:
虾仁、250g鸡蛋、1个辅料:
油、适量盐、适量柠檬、适量黄油、适量料酒、适量生粉、适量中筋面粉、适量 、详细做法步骤
1、先把虾仁去掉虾线再把虾肚每个节段上轻划,不要划段,这样烹饪过后虾仁不会弯曲了
2、洗净之后吸干水分
3、放入碗中用盐,料酒,生粉柠檬汁进冰箱冷藏2小时。
4、准备面粉
5、碗中鸡蛋和黄油倒入搅拌均匀再加适量的盐打均匀。
6、之后先把虾仁挂上蛋液
7、再粘上干面粉
8、热锅倒入油
9、油温5分热加入虾仁
10、煎炸至微黄捞起
11、再一次回锅炸至金黄色捞起沥干油份
12、蘸上番茄酱吃很棒哦。
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