导读: 电饭锅版土豆焖鸭的做法 前几年刚退休在外帮工,学会了用电饭煲(锅)做美食,也就是那时候才发现,电饭煲(锅)炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来
电饭锅版土豆焖鸭的做法
前几年刚退休在外帮工,学会了用电饭煲(锅)做美食,也就是那时候才发现,电饭煲(锅)炖肉食和不易酥烂的食材挺方便的。有时候忙起来,干脆将食材一股脑倒入饭煲(锅),
食材配方
主料:
净鸭腿、700g土豆、420g胡萝卜、230g 、辅料:
生抽、15g料酒、30g生姜、5g洋葱、35g蒜瓣、10g 、详细做法步骤
1、净鸭腿两只。提前剔净绒毛洗净,剁小块;淋入料酒,拌匀。
2、加入生抽,充分拌匀,入冰箱腌制一晚上。
3、准备好配料,洗净切好。
4、土豆和胡萝卜倒入大碗中。淋入生抽,簸匀后腌制半小时。
5、电饭煲(锅)底部铺上锡纸(可以忽略),倒入腌好的鸭腿。
6、加入姜蒜。
7、盖盖;按下煮饭档,进行焖煮。
8、按键跳起,揭盖,将鸭肉翻拌一下。
9、倒入腌制过的土豆胡萝卜。
10、码放均匀;加盖;继续按下煮饭档焖煮。
11、按键跳起,倒入洋葱,翻动一下,盖盖,利用余温使洋葱断生。焖好的鸭肉盛入盘中食用(天气寒冷时不用盛出装盘,可利用保温档慢慢享用)。
12、焖煮好的鸭肉酥烂滋味足。
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