导读: 韭菜小米炒鸡蛋的做法 以前常常吃《韭菜炒鸡蛋》,现在加了小米后,吃起来像主食,又像一道可口的菜肴。 韭菜的好处自不必说,小米的功效也很多哦。小米
韭菜小米炒鸡蛋的做法
以前常常吃《韭菜炒鸡蛋》,现在加了小米后,吃起来像主食,又像一道可口的菜肴。 韭菜的好处自不必说,小米的功效也很多哦。小米适宜脾胃虚弱、反胃呕吐、体虚胃弱、精血
食材配方
主料:
小米、80g韭菜、200g鸡蛋、2个 、辅料:
油、适量盐、适量详细做法步骤
1、小米用清水浸泡片刻后,淘洗干净;
2、韭菜用淡盐水浸泡后,洗净,切碎;
3、鸡蛋磕进碗里,打散备用;
4、锅里加入清水烧开后,将小米放入锅里,焯水5分钟;
5、小米捞出后,摊开晾凉;
6、炒锅热油,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,尽量捣碎一点,然后盛出备用;
7、锅里留底油,将小米放进锅里翻炒;
8、小米炒散后,将韭菜放入锅里翻炒;
9、放入蛋碎;
10、翻炒均匀;
11、调入适量盐;
12、关火,再翻炒几下;
13、起锅,装盘;
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