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太极山药泥的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                太极山药泥的做法         不是土豆不是红薯不是芋头,而是黄冈地区著名特产——佛手山药。 没错,就是山药,单看这形状,和传统的大铁棒一样的山药并不相同,但是

太极山药泥的做法

太极山药泥的做法

不是土豆不是红薯不是芋头,而是黄冈地区著名特产——佛手山药。 没错,就是山药,单看这形状,和传统的大铁棒一样的山药并不相同,但是品质和滋补的程度不知高出多少倍。

食材配方

主料:

佛手山药、200g牛奶、150ml

辅料:

熟黑芝麻粉、50g 、

详细做法步骤

1、山药洗净去皮上锅蒸熟

2、普通品质的山药到这一步可直接压泥,后倒入牛奶,搅拌成山药糊;佛手山药到这一步则需要切小块,和牛奶一起放入搅拌机搅拌成糊状

3、将牛奶山药糊倒入锅中小火(100度左右),慢慢熬煮

4、不停地搅拌,不想守在锅前的到这一步可以选择隔水加热

5、等到牛奶山药糊足够浓稠就可以关火盛出,倒在深盘中,轻叩盘沿使山药糊更加均匀,用牙签大致划出s形,再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可

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