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萝卜丝拌海蜇的做法

发布日期:2021-03-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                萝卜丝拌海蜇的做法         老妈告诉我,在腌海蜇的容器里拿取海蜇的手一定要干净,不能用抹了护肤品的手去海蜇容器里取海蜇,腌制海蜇的容器要无水无油无任何

萝卜丝拌海蜇的做法

萝卜丝拌海蜇的做法

老妈告诉我,在腌海蜇的容器里拿取海蜇的手一定要干净,不能用抹了护肤品的手去海蜇容器里取海蜇,腌制海蜇的容器要无水无油无任何杂质,因为掉入比如面粉一类的东西海蜇就

食材配方

主料:

海蜇、300g萝卜、200g

辅料:

油、适量盐、适量陈醋、适量生抽、适量芝麻油、适量蒜、适量白糖、适量红椒、适量

详细做法步骤

1、将海蜇提前四五个小时用水泡好,期间每隔一两小时换次水(新鲜海蛰不宜食用,因为新鲜的海蛰含水多,皮体较厚,还含有毒素,海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃)

2、泡好的海蜇切丝用水洗一遍,用手挤干水份 青萝卜切成丝

3、将大蒜切成沫放入碗中, 再放入少许白糖,

4、加入三滴芝麻油,倒入生抽和陈醋, 白糖和醋,生抽这三种调料的比例为1:1:1

5、调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可 可适当放少许辣椒

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