导读: 苦瓜橄榄菜炒肉片的做法 忽然发觉我太久没有写博客了,有网友询问,我总是有太多的借口和托辞,比如;“工作太忙”,比如“事情太多”……总之,人懒的时候便
苦瓜橄榄菜炒肉片的做法
忽然发觉我太久没有写博客了,有网友询问,我总是有太多的借口和托辞,比如;“工作太忙”,比如“事情太多”……总之,人懒的时候便为自己找到许多借口,借此来求得良心的
食材配方
主料:
橄榄菜、10g猪瘦肉、80g苦瓜、1根 、辅料:
油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜去瓤,切成薄片,放在淡盐水里浸泡十分钟,捞出,沥干水。蒜拍碎。瘦肉洗干净,切片,用糖,盐少量花生油拌匀,再加少量淀粉拌匀,腌制30分钟
2、锅烧热,放油,烧至微热(4成热),把肉片放进去炒至颜色发白,盛起。
3、继续烧热炒肉片剩下的油,放进蒜末,小火爆香。放进苦瓜转中火翻炒至苦瓜微微发软,即倒进炒好的肉片和苦瓜混合翻炒一分钟。
4、加入一勺橄榄菜翻炒均匀即可
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