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苦瓜炒肉的做法

发布日期:2020-12-05 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                苦瓜炒肉的做法         中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小

苦瓜炒肉的做法

苦瓜炒肉的做法

中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,

食材配方

主料:

苦瓜、200g瘦肉、150g

辅料:

油、适量盐、适量鱼露、适量蚝油、适量淀粉、适量 、

详细做法步骤

1、瘦肉冲洗后切成薄片, 加入盐,蚝油,水进行搅拌备用;

2、苦瓜去瓤洗净切薄片;

3、蒜去皮剁碎备用;

4、置锅火上,加入适量的油, 加热后放入蒜末爆香;

5、炒出香味后放入苦瓜片翻炒;

6、加入少许鱼露进行调味;

7、炒至1--2分钟后倒入瘦肉片,

8、加入适量的清水,肉片变白炒熟即可出锅;

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