导读: 苦瓜焖鱼的做法 虽然孩子不太爱吃苦瓜,但我们还会做来吃的,因为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,苦瓜
苦瓜焖鱼的做法
虽然孩子不太爱吃苦瓜,但我们还会做来吃的,因为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健
食材配方
主料:
苦瓜、1000g鲩鱼肉、600g辅料:
油、适量盐、适量豆豉、适量蒜头、适量姜片、适量生粉、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、苦瓜先用水焯一下
2、拧干水分,这样苦味就会减少
3、热锅下油,下鱼肉,煎至金黄
4、蒜头和豆豉剁成蓉下锅,下姜片,下苦瓜,加适量水,加盐,加盖焖七八分钟
5、用生粉兑水打芡
6、最后加生抽
7、盛起即可
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