导读: 胡萝卜腐竹焖肉的做法 胡萝卜含有大量胡萝卜素,食用后有50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要
胡萝卜腐竹焖肉的做法
胡萝卜含有大量胡萝卜素,食用后有50%变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要
食材配方
主料:
胡萝卜、220g腐竹、140g猪肉、300g 、辅料:
食油、1勺盐、适量生抽、2勺大蒜、适量详细做法步骤
1、准备好腐竹。
2、腐提前竹用冷水浸泡。
3、泡好的腐竹切成小段备用。
4、准备好猪肉、胡萝卜和大蒜;分别洗净;猪肉提前加入生抽腌制。
5、胡萝卜切滚刀块,大蒜切段备用。
6、腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。
7、锅中油热,倒入肥肉,煸炒出油。
8、肥肉拨一边,倒入瘦肉,炒匀。
9、锅中余油,爆香大蒜。
10、倒入胡萝卜块,炒匀。
11、淋入腌肉的生抽汁水。
12、加入适量盐,炒匀。
13、加盖焖煮25分钟,至水分略干。
14、焖好的胡萝卜腐竹,转入锅仔即可食用。
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