导读: 油焖土豆片的做法 这菜在十多年前的餐馆能吃到,现在虽然见不到做这个菜了,我还是再做一遍,传统的菜还是很好吃的,再稍微改良一下,让老菜重新换发青春
油焖土豆片的做法
这菜在十多年前的餐馆能吃到,现在虽然见不到做这个菜了,我还是再做一遍,传统的菜还是很好吃的,再稍微改良一下,让老菜重新换发青春
食材配方
主料:
土豆、6个 、辅料:
油、适量盐、适量尖椒、适量水发木耳、适量胡萝卜、适量酱油、适量蚝油、适量味精、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、土豆去皮洗净
2、均匀地切成硬币厚的片
3、猪肉切片,尖椒.胡萝卜切片,泡好的木耳撕成小块
4、大火油烧热,下土豆片炸
5、土豆片炸脆成金黄色捞出控油
6、留底油下肉片炒熟
7、下切好的尖椒片.胡萝卜片.木耳加点水
8、加盐.酱油.蚝油炒匀
9、把炸好的土豆片下锅翻炒
10、加味精.淋少许芡汁炒匀即可
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