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红烧冻豆腐的做法

发布日期:2020-09-18 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                红烧冻豆腐的做法         冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化(豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相

红烧冻豆腐的做法

红烧冻豆腐的做法

冻豆腐是北方人的发明,就是把豆腐冷冻以后再食用。冷冻后的豆腐发生了物理变化(豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,

食材配方

主料:

冻豆腐、500g 、

辅料:

油、适量盐、1茶匙白砂糖、1茶匙蚝油、1茶匙生抽、1茶匙老抽、半茶匙生粉、少许红尖椒、2条青尖椒、3条指天椒、5条大蒜苗、2根 、

详细做法步骤

1、食材(冻豆腐,青蒜,红尖椒,青尖椒,指天椒,姜丝)

2、把三种辣椒切成末

3、然后下油锅炒至断生装出备用

4、冻豆腐切小块,青蒜切碎

5、锅内热油爆香青蒜白

6、待青蒜白出香味后,放入冻豆腐翻炒

7、略微炒一下就可以放入料汁(有盐,糖,生粉,老抽,生抽,蚝油)

8、等冻豆腐充分吸入料汁的味道时,加入事先炒好的辣椒

9、然后放入青蒜叶翻炒均匀

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