导读: 简易版花生米卤猪脚的做法 这是简易版的卤猪脚,加了红皮花生米同卤,过程简单、易操作。花生米浸泡了猪脚汁,卤的又香又软,很受欢迎哦!
简易版花生米卤猪脚的做法
这是简易版的卤猪脚,加了红皮花生米同卤,过程简单、易操作。花生米浸泡了猪脚汁,卤的又香又软,很受欢迎哦!
食材配方
主料:
猪脚、750g花生米、100g辅料:
油、适量盐、适量卤药、适量姜、适量生抽、适量老抽、适量白砂糖、适量料酒、适量详细做法步骤
1、猪脚剁成小块,入沸水锅飞水后洗净浮沫
2、用适量盐、生抽、料酒、白糖、姜片同腌10分钟
3、热油锅内放进卤药煸炒出香味
4、倒入猪脚炒片刻
5、加泡洗过的红皮花生米
6、继续翻炒5分钟
7、加水,最好没过猪脚,焖10分钟
8、移入高压锅焖煮,大火上汽后转小火再焖15分钟
9、口感入味的喷香猪脚即可出锅
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