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卤味冷盘的做法

发布日期:2021-01-13 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                卤味冷盘的做法         卤药有八角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,五加皮,干姜等。 个人觉得,买这么多东西还不如直接去超

卤味冷盘的做法

卤味冷盘的做法

卤药有八角,桂皮,丁香,草果,白豆蔻,香叶,山萘,白芷,小茴香,高良姜,桂枝,红曲米,木香,陈皮,五加皮,干姜等。 个人觉得,买这么多东西还不如直接去超市或药店

食材配方

主料:

猪蹄筋、1000g鸭掌、500g

辅料:

盐、适量鸡精、适量红糖、适量辣椒酱、适量

详细做法步骤

1、备好的猪蹄,鸭掌清冼干净。

2、放进烧好的卤汁里,加入精盐,红糖,辣椒烧开。

3、开中火慢煮一小时。

4、途中翻面,卤至入味,卤好的卤味。

5、捞出。

6、猪蹄斩件摆盘即可。

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