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果仁酥糖怎么做好吃

发布日期:2020-11-07 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你分享果仁酥糖怎么做好吃   主料:绵白糖300g,核桃仁150g,花生50g,杏仁30g,腰果30g,榛子仁30g,黑芝麻15g,白芝麻15g,麦芽糖30g,香油5ml,清水30g   步骤:   1.准

  慈母煲汤网小编为你分享果仁酥糖怎么做好吃

  主料:绵白糖300g,核桃仁150g,花生50g,杏仁30g,腰果30g,榛子仁30g,黑芝麻15g,白芝麻15g,麦芽糖30g,香油5ml,清水30g

  步骤:

  1.准备材料

  2.核桃仁用小火炒香

  3.花生仁小火炒熟

  4.然后搓去花生红衣

  5.腰果、榛子、杏仁和黑白芝麻炒香

  6.炒好的果仁切成大小合适的块

  7.将绵白糖倒入炒锅中,加入麦芽糖,加入30克清水

  8.小火慢慢加热,使其完全融化

  9.在锅中不断搅动,糖融化并出现泡沫,泡沫不断增加

  10.等到锅中小泡变大泡,糖汁渐渐变得粘稠、糖色金黄

  11.放入事先准备好的果仁

  12.轻轻搅动使糖包裹住果仁,即可离火

  13.事先准备一个刷了香油的耐热容器

  14.倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实

  15.等到糖块完全冷却(大约2小时左右),扣出切块即可

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

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