海味杂烩白菜的做法
超级好吃的杂烩菜
食材配方
主料:
白菜、300g花蛤、300g鱼丸、100g虾、100g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量葱、适量干辣椒、适量花椒、适量火锅底料、适量 、详细做法步骤
1、锅内加水和盐,放入花蛤,大火烧开,花蛤烫至开口后捞出,将没有肉的半边壳掰去。
2、用手将白菜叶撕成块
3、白菜帮斜切片成片
4、鱼丸改刀成块
5、锅内倒油,放入所有的配料,中火将配料炒香。
6、放入虾和鱼丸,炒香。
7、放入白菜。白菜刚入锅会比较多,翻炒的时候要小心,炒至白菜变软。
8、加少量的水,不要没过白菜。大火烧开后转中火炖15分钟。
9、放入花蛤,在炖制2分钟,出锅前加盐调味。
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