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爆炒苦瓜的做法

发布日期:2020-10-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                爆炒苦瓜的做法         好久没有吃苦瓜了,就是怕苦,那天看到苦瓜,女儿说想吃,就买了几根,回来炒了吃,终于是第一次做的苦瓜不怎么苦,感觉挺不错的。 夏天了,应该

爆炒苦瓜的做法

爆炒苦瓜的做法

好久没有吃苦瓜了,就是怕苦,那天看到苦瓜,女儿说想吃,就买了几根,回来炒了吃,终于是第一次做的苦瓜不怎么苦,感觉挺不错的。 夏天了,应该多吃点苦瓜的好,苦瓜,性

食材配方

主料:

苦瓜、300g 、

辅料:

花生油、适量盐、适量胡萝卜、适量豆豉、适量青椒、适量大蒜、适量五香粉、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、准备食材:适量的苦瓜、胡萝卜和豆豉

2、用刀把苦瓜切开,去瓤,切片

3、取锅烧水,等水开了加上切好的苦瓜片

4、在加上少许的盐和苦瓜一起焯

5、准备配菜:青椒切丝,胡萝卜切片

6、把苦瓜炒好,在冷水中泡一会

7、取锅,加上适量的花生油,加热,加入青椒和大蒜片爆香

8、然后加上苦瓜片一起翻炒

9、在加上切片的胡萝卜和豆豉一起翻炒

10、加上适量的盐调味

11、加上适量的五香粉一起翻炒

12、加上适量的鸡精一起翻炒

13、把调料和苦瓜一起搅拌起来,就可以出锅装盘了。

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