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红烧大黄鱼的做法

发布日期:2021-01-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红烧大黄鱼的做法         1. 黄鱼含有 大黄鱼 丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗

红烧大黄鱼的做法

红烧大黄鱼的做法

1. 黄鱼含有 大黄鱼 丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果 2. 黄鱼含有丰富的微量

食材配方

主料:

大黄鱼、500g 、

辅料:

油、适量盐、适量小葱、适量蒜、适量干辣椒、适量姜、适量白糖、适量香醋、适量番茄酱、适量老抽、适量蚝油、适量料酒、适量胡椒粉、适量水淀粉、适量高汤、适量 、

详细做法步骤

1、准备好原料。

2、把鱼打上刀花,均匀地抹上盐,盐十五分钟。

3、把葱一部分切碎,还有的葱留有三寸长,蒜切成厚片,姜切成片。

4、锅烧热,入油,放姜片。把鱼放入锅中煎。

5、煎完两面后,先放蒜、辣椒炸香,再放葱炸香。

6、锅中放入高汤。

7、加入老抽、料酒、糖、蚝油、番茄酱。 烧时把汤汁用勺子在鱼身上浇一浇。盖上盖子烧一会儿。

8、准备好水淀粉。

9、待锅中汤汁不多时。捡去锅中的葱,加入胡椒粉,加入水淀粉勾薄芡再用勺子把鱼浇浇,最后要出锅时放入一勺香醋。

10、出盘时撒上葱花。

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