导读: 苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜与鸡蛋完美拍搭,二者同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕
苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜与鸡蛋完美拍搭,二者同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
食材配方
主料:
苦瓜、1根鸡蛋、3个辅料:
油、适量盐、适量小红尖辣椒、适量白糖、适量详细做法步骤
1、苦瓜洗净,对半切开,用汤匙刮去内瓢。
2、斜着切片。
3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
4、热油锅,摊入蛋液成蛋皮,再铲散,盛出备用。
5、加油,继续烧热,下尖椒粒与蒜粒煸香。
6、倒入苦瓜翻炒至微软时加盐。
7、加白糖大火快速翻炒均匀。
8、加入鸡蛋一起翻匀,炒几下即可出锅。
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