导读: 麻辣油菜蕨根粉的做法 在家又想吃米线了,可是又懒的下楼买。再就是说外边的米线不够健康,我就想自己在家煮吧,用蕨根粉来代替米线。
麻辣油菜蕨根粉的做法
在家又想吃米线了,可是又懒的下楼买。再就是说外边的米线不够健康,我就想自己在家煮吧,用蕨根粉来代替米线。
食材配方
主料:
油菜、100g蕨根粉、200g辅料:
油、适量洋葱、适量豆瓣酱、适量芝麻、适量详细做法步骤
1、蕨根粉提前用水泡软,这样可以减少煮的时间。
2、锅里煮水,煮蕨根粉。
3、蕨根粉煮好后,放凉水里,免得粘在一起。
4、煮小油菜。
5、小油菜煮好后,也放凉水里,这样颜色会碧绿碧绿的。
6、锅烧热后,放芝麻炒香。
7、锅里倒油,放洋葱爆锅。
8、加适量郫县豆瓣酱。
9、炒出红油后,加适量水。
10、煮好后淋在控干水份的蕨根粉和油菜上,再洒上芝麻就好了。
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