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红焖猪脚的做法

发布日期:2020-10-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红焖猪脚的做法         彤爸可喜欢吃老妈卤的猪脚了,可是我不喜欢吃肥肉所以一直都没给彤爸煮,老妈来了就让他开开荤,我也学习一直怎么卤猪脚吧

红焖猪脚的做法

红焖猪脚的做法

彤爸可喜欢吃老妈卤的猪脚了,可是我不喜欢吃肥肉所以一直都没给彤爸煮,老妈来了就让他开开荤,我也学习一直怎么卤猪脚吧

食材配方

主料:

猪脚、1000g 、

辅料:

油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量冰糖、适量 、

详细做法步骤

1、猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳),

2、把猪脚用开水棹下去腥味

3、另起锅把焯过的猪脚煮20分钟

4、把煮猪脚的汤倒出,可做高汤使用

5、在猪脚中倒入生抽、老抽、冰糖 、料酒、盐,炒至猪脚上色,加入没过猪脚的水大火烧开用小火慢卤。

6、卤至猪脚入味,开盖大火收汁即可。

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