导读: 酱焖凤爪的做法 凤爪的营养丰富,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还可以美容哦。不同做法有不同的味道,不管是泡椒凤爪还是凉拌都非常喜
酱焖凤爪的做法
凤爪的营养丰富,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,还可以美容哦。不同做法有不同的味道,不管是泡椒凤爪还是凉拌都非常喜欢吃呢!最近做了道酱焖凤爪,很是
食材配方
主料:
凤爪、500g 、辅料:
油、适量酱油、适量料酒、适量蚝油、适量干辣椒、适量白糖、适量花椒、适量香叶、适量五香粉、适量葱姜蒜、适量详细做法步骤
1、准备食材
2、葱姜蒜切片备用
3、取一只大碗,倒入适量料酒
4、放入葱姜片
5、放入凤爪,加清水浸泡2-3小时
6、把浸泡好的凤爪剪去指甲备用
7、起锅放少量的油,放入葱姜蒜,干辣椒翻炒
8、加入料酒
9、酱油,
10、少量清水,放入香叶,花椒,白糖烧开
11、放入凤爪
12、在加入适量清水
13、水不用完全没过凤爪哦
14、烧开,加入一勺蚝油
15、再加入适量的五香粉,拌匀
16、盖上锅盖,转小火焖20分钟
17、揭盖,出锅装盘即可
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