导读: 酱烧茄条的做法 很喜欢长茄子,烧出来的口感糯糯的,再配上鲜香的烤肉酱烧一下。平时用豆瓣酱之类的烧,今天换一下口味非常的好吃,原来烤肉酱还可以这样
酱烧茄条的做法
很喜欢长茄子,烧出来的口感糯糯的,再配上鲜香的烤肉酱烧一下。平时用豆瓣酱之类的烧,今天换一下口味非常的好吃,原来烤肉酱还可以这样吃,美食就是只要适合口味,觉得能
食材配方
主料:
长茄子、200克青椒、50克辅料:
烤肉酱、30克盐、适量肉末、适量植物油、适量香醋、适量葱、适量详细做法步骤
1、准备好原材料。
2、将茄子洗净切成两厘米长的条状,加两勺盐抓匀腌渍二十分钟。
3、青椒切细丝,葱切碎备用。
4、炒锅里倒入三勺植物油,油热后将茄条挤去腌渍出的水分。倒进去旺火煸炒。
5、炒到茄条变软变色后,将油留下茄条盛出备用。
6、开火炒茄条时候的油,热后将葱末倒进去爆香,下入肉末炒至变色。
7、倒入烤肉酱继续翻炒,将烤肉酱的香味炒出来。
8、倒入茄条继续翻炒。
9、将青椒丝倒进去旺火翻炒使茄条入味,最后烹入一勺香醋就可以了。
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