导读: 酱鸡翅尖的做法 我这个比较怪,吃鸡比较喜欢吃肉少的部位,像鸡翅尖,鸡爪,鸡头,前几天去市场买菜,看到有卖鸡翅尖的,就买了一斤回来,做这个酱鸡翅尖,这是我最
酱鸡翅尖的做法
我这个比较怪,吃鸡比较喜欢吃肉少的部位,像鸡翅尖,鸡爪,鸡头,前几天去市场买菜,看到有卖鸡翅尖的,就买了一斤回来,做这个酱鸡翅尖,这是我最喜欢吃的做法
食材配方
主料:
鸡翅尖、500g 、辅料:
油、适量盐、适量糖、少许酱油、适量白酒、适量大料、少许桂皮、少许干辣椒、少许详细做法步骤
1、鸡翅尖洗干净,检查上面有没有没去掉的小毛
2、锅中倒入水
3、把鸡翅尖倒入锅中氽水
4、氽好水的鸡翅尖,过凉水,去掉上面的浮沫
5、锅中倒入油
6、油烧热放入大料和桂皮
7、锅中倒入鸡翅尖,翻炒
8、加入干辣椒
9、加入适量的白糖翻炒
10、加入适量的酱油翻炒
11、加入适量的白酒翻炒
12、加入适量的水炖
13、炖至汤汁快收干时加入适量的盐
14、炖好了
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