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小炒油锅肉的做法

发布日期:2020-09-25 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                小炒油锅肉的做法         这是做扣肉时切下来的边边角角,过过的油的肉比鲜肉炒着更香,更惹味下饭很棒滴!                                                           食材配方

小炒油锅肉的做法

小炒油锅肉的做法

这是做扣肉时切下来的边边角角,过过的油的肉比鲜肉炒着更香,更惹味下饭很棒滴!

食材配方

主料:

油锅肉、100g青蒜、10g红椒、10g 、

辅料:

姜、适量葱、适量蒜、适量料酒、适量老抽、适量鸡粉、适量豆瓣酱、适量花生油、适量

详细做法步骤

1、油锅肉切片。

2、青蒜斜切段,红椒滚刀切块,姜蒜切小片,葱切小段。

3、锅里放少量花生油,倒入油锅肉煸炒。

4、待油锅肉煸稍干时放入红椒和蒜梗,调入料酒翻炒。

5、调入少许豆瓣酱继续翻炒至青蒜断生及入味。

6、调入几滴老抽,鸡粉炒匀,加入葱段即可碟。

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